はじまりはおそばに

生そばと山形地酒処 「続おそばに」

そばのこだわり

当店のお蕎麦は風味豊かな山形県産オリジナル品種「でわかおり」を使用して、蕎麦本来の風味を最大限に生かすため、挽きたて、打ちたて、茹でたてにこだわっております。

また、お客様の「うまいっ!」のため、石臼による製粉から玄蕎麦使用部位の選定、蔵王山系の伏流水の織り交ぜなど、それぞれのメニューに合うようにおいしさを探求した結果、もりそば系統や冷たい肉そば系統などで使用するお蕎麦が異なります。
種類の異なるお蕎麦は同じ釜のタイミングで茹でることが出来ないため、ご注文いただくメニューによってお席へのご提供に時間差が出てしまいますが、お許し下さい。

※当店では、蕎麦アレルギーの方や小さなお子様のために、うどんのご用意も可能です。スタッフにお気軽にお声がけください。

名物「よくばりセット」、日本酒のラインナップにもご注目ください。

「よくばりセット」は、もりそばと冷たい肉そばの食べ比べが出来るお得なセットです。また、そば屋の天ぷら、焼酎のそば湯割など独自の路線でしっかりと山形をご堪能いただけます。充実の各種宴会コースが山形らしさに彩を添えます。

「おそばに」のそばメニュー

お取り寄せ商品のご紹介

ご宴会も「おそばに」で!

山形駅東口から南へ徒歩1分!「おそばに」の看板が目印です。

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