板そば

 

本物の板で作った特注の入れ物に入ってきます。
板の大きさの兼ね合いから、3人前以上からのご注文承りです。

熟成本かえしと本鰹、そして他の蕎麦店ではなかなかお目にかかれない独自の飛び魚だしなどの絶妙なバランスの上に成り立つつゆを時間をかけて仕込みました。
このつゆに相性バッチリな香り豊かなお蕎麦は、意外とたくさんの量をお召し上がりいただけます。

なお、平日昼はおいなりさんも追加出来ます。